1.利尿消腫
瑤柱能排除體內毒素和多余水分，促進血液和水分代謝，有利尿和消腫的作用。而且，瑤柱中還含有利尿成分，可消除體內水鈉瀦留，利尿消腫，可治療全身性水腫和排尿困難。
緩解頭暈
瑤柱性平味甘，能有效緩解虛火旺盛引起的頭暈，出現咽幹口渴、勞累咯血等癥狀的人，吃瑤柱也能緩解。
3.金聖健脾
瑤柱有潤喉潤燥的功效，適用於口幹、眼燥、思慮過度、睡眠不足、言語過多的人。還適用於緩解脾氣虛弱、運化無力引起的腹脹、便溏、食欲不振、四肢乏力、神疲乏力等癥狀。
4.提高免疫力。
瑤柱富含優質蛋白質，是構成人體免疫細胞和白細胞的重要物質。此外，人們使用瑤柱後，可以提高人體內吞噬細胞的活性，減少病毒對人體的危害，明顯提高人體免疫力。
5.去除脂肪和降低血壓
經常吃瑤柱更容易控制血壓，擴張毛細血管，降低血液粘稠度，改善微循環，軟化和保護血管，降低人體血脂和膽固醇。
滋養身體
瑤柱，壹種食物，含有豐富的蛋白質和碳水化合物，還含有大量的鈣、磷、鐵等微量元素。人們食用後，可以緩解體質虛弱，增強體質。對人體身體恢復和體虛有壹定的調理作用。