夏天來臨，氣溫升高，人們的食欲也會隨之下降。此時，壹碗清涼解暑的愛玉凍便成了許多人的首選。愛玉凍是壹種傳統的小吃，以其涼爽清甜的口感和豐富的營養成分而備受歡迎。下面，我們來了解壹下如何制作這道美味的小吃。
材料
愛玉粉：30克
水：500毫升
紅糖：適量
檸檬汁：適量
水果：適量
步驟
1.準備材料
將愛玉粉、紅糖、檸檬汁和水果準備好。
2.溶解愛玉粉
將愛玉粉倒入碗中，加入適量的水，攪拌均勻，讓其溶解。
3.煮愛玉粉
將溶解後的愛玉粉倒入鍋中，加入適量的水，用中火煮至愛玉粉透明，變成半透明狀，攪拌均勻。
4.加入紅糖和檸檬汁
將煮好的愛玉粉加入適量的紅糖和檸檬汁，攪拌均勻。
5.切水果
將水果切成小塊，準備好使用。
6.倒入模具
將煮好的愛玉凍倒入模具中，放入切好的水果，放入冰箱冷藏至凝固。
7.取出食用
將凝固的愛玉凍取出，切成小塊，加入適量的水果，即可食用。
結尾
愛玉凍作為壹種傳統的清涼解暑小吃，不僅口感清涼，而且富含營養。在炎炎夏日，享受壹碗涼爽的愛玉凍，不僅可以緩解暑熱，更可以給身體帶來壹份清爽與舒適。