胡蘿蔔，又名甘荀，又名胡蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆蘿蔔、葫蘆巴、白菜頭、黃蘿蔔等。，為傘形科二年生草本植物，肉質根用作蔬菜。阿富汗起源於西南亞，是最早的進化中心，有2000多年的栽培歷史，分布於我國山東、河南、浙江、雲南等省。染色體數目為2n=2x=18，肉質根富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素、鉀、鈣、磷。
嬰兒輔食蒸胡蘿蔔
練習:
1.將胡蘿蔔去皮，切好，洗凈。
2.切成丁的胡蘿蔔可以下鍋了。
3.準備壹個鍋，倒點食用油。(我用橄欖油)
4.油熱後，倒入胡蘿蔔稍微翻炒壹下，撈起待用。胡蘿蔔遇到油才能釋放胡蘿蔔素。
5.將炒好的胡蘿蔔倒入輔食機中蒸15-20分鐘。胡蘿蔔可以用筷子來煮。(如果沒有輔食機，可以在鍋裏蒸10-15分鐘，直到熟。)
6.將熟胡蘿蔔倒入輔食機中，加入適量溫水調成糊狀。(沒有任何輔食機可以用攪拌機或研磨碗搗碎)
以上是寶寶輔食蒸胡蘿蔔的做法。三頂養生提醒妳，胡蘿蔔也可以用來煮粥。