我教妳壹個美容養顏的方法。
簡單，油燜菇蛋:)可以吃熱食，也可以吃冷食，就像大米粥壹樣，味濃而不膩。這是夏天的壹頓好晚餐。
做這道菜，盡量用新鮮的蘑菇。用泡過頭發的幹香菇做菜，雖然幹香菇在湯裏吸收了足夠的水分後看起來像回春壹樣濃稠，壹點都沒有枯萎，但它們不壹樣，只是不壹樣而已。
即使是滿滿的水，泡過的蘑菇也不能冒充鮮菇，但泡在湯裏，真正的味道是騙不了人的——吃了就清楚了:幹蘑菇只是少了壹點嫩滑豐滿。
原材料:
蘑菇，煮雞蛋
調料:
蠔油、醬油、黃酒、糖。
先將鮮菇洗凈去浮土，再將水倒入盆中。不放蘑菇，撒壹湯匙鹽，輕輕攪拌。浸泡20分鐘再沖洗，蘑菇會更幹凈。
將蘑菇切去蒂部，切成條狀，瀝幹水分。
鍋裏放點油，油溫後放入香菇條翻炒。壹分鐘左右就可以拿出來用了。
然後用鍋裏的底油，倒入壹勺豆瓣醬和壹勺蒜辣醬，炒香，炒好後放入香菇。
倒入兩勺蠔油、兩勺醬油和兩勺黃酒，必要時加水。總之水面沒有蘑菇，加糖。自行決定是否加鹽。
我提前準備了幾個煮雞蛋，去皮，用牙簽多紮幾眼，放鍋裏和蘑菇壹起燉，會很好吃。
轉小火燉20分鐘。味道完全侵入蘑菇後，就可以吃了。也可以當涼菜。