把枯萎的花摘下來，放進肉絲湯鍋裏，就會變成又甜又粘的美味。因為曇花具有同壹天開幾朵甚至幾十朵花的特點，所以必須采摘、晾曬、貯藏，以免猝死。
曇花的藥用部位:以花為主，嫩莖也可入藥。
曇花的采集和加工:
幼莖全年均可收獲；在花季的晚上采花。花可以是幹花，也可以是鮮花。幹品壹般在開花的夜晚采摘，在花朵剛剛綻放或即將綻放時脫水幹燥。
曇花味:微寒，味甘。
歸經:肺；手少陰心經
曇花的主要成分:花中含有膠質和糖類。
曇花效應:
主治——肺熱咳嗽；肺結核；咯血；塌陷和滲漏；心悸；飽受失眠之苦
具有軟便、排毒、清熱、治療哮喘的功效。主要用於治療大腸熱病、便秘、便血、瘡腫、肺炎、痰中帶血絲、哮喘等。花的作用很強，還可以治療高血壓和高血脂。用法:可開水沖服或燉紅肉，也可蜂蜜拌鮮品服用。燉紅肉壹般用米酒拌，壹半加水；或者加地黃。胡愛山和決明子都很受歡迎。
禁忌:胃寒者不宜服用鮮果汁。
毒性:無毒，但不宜長期服用。
辨析:容易與三角蓮混淆。
功效分類:解熱類藥物；鎮咳藥(藥物)
用法用量:口服:煎服，9-18g。
來源:中華本草