地木耳有哪些營養價值？
木耳這個名字聽起來有點像木耳，但其實是兩種完全不同的菜。食用菌又叫“雷公屎”。雖然名字聽起來並不優雅，但其營養價值不可小覷。我們來看看食用菌的營養價值。
1、田基黃是壹種真菌，它含有多種蛋白質、維生素和磷、鋅、鈣等礦物質。
2.食用菌除了營養價值外，還有豐富的藥用價值。
1)田基黃可以抑制部分人腦內乙酰膽堿酯酶的活性，從而阻止阿爾茨海默病的發生概率。
2)竹蓀有清熱明目的作用。
3)乙二胺四乙酸二鈉有收斂益氣的作用。
4)白花蛇舌草可以治療夜盲癥。
5)竹蓀治療眼睛紅腫。
6)銀耳對燙傷、慢性痢疾、脫肛有輔助治療意義。
適合耳朵的人。
銀耳適合大多數人食用，幾乎沒有副作用，尤其是患有高血壓、紅斑、夜盲癥的人。平時適合多吃，對身體的恢復特別有利。另外，人們平時吃的時候可以和生姜壹起吃，會更有利於銀耳的保健。
地球耳朵的禁忌
平時吃銀耳也有壹些禁忌。建議大家在吃之前了解清楚。地耳性寒，不適合脾胃虛寒，便溏泄瀉的人。另外，女性在產後和經期也不適合吃地耳，否則會導致女性出現腹痛、月經不調等不良癥狀，危害身體健康。