1、清蒸對蝦
原材料：對蝦、紅蔥頭、生姜、白糖、料酒、魚露、油、鹽
做法：先把對蝦洗幹凈之後，將蝦裏面的腸線給去除幹凈，同時也要將蝦劍、蝦須等等都剪掉，然後沖洗幹凈。對蝦都處理好了之後將它表面的水分控幹，然後放入壹點料酒、鹽巴腌制大約10-20分鐘。準備壹個蒸鍋加水燒開之後，放入腌制好的對蝦大火蒸，大約8分鐘的時候就可以出鍋。其他的材料弄成蘸料，紅蔥頭、生姜剁成蓉，熱鍋下油後放入蔥姜蓉、白糖、魚露翻炒下就可以放在蘸料盤裏面，吃對蝦的時候稍微沾壹下。
2、櫻花蝦包菜
原材料：櫻花蝦、包菜、胡麻油、鹽。
做法：先將包菜洗幹凈之後用手撕成合適食用的大小，然後放入到湯鍋裏面快速的焯水，焯水後撈出來備用。櫻花蝦洗幹凈之後將蝦表面的蝦線等邋遢的東西都清理幹凈之後，胡麻油下鍋放入櫻花蝦翻炒，炒到差不多的時候再加入之前處理好的包菜，繼續炒然後到差不多熟了的狀態，撒入鹽巴調味。