1,冷食
小米本身是涼性的,正常食用不會有什麽影響,但是和涼性食物壹起食用會增加體內的寒氣,容易影響身體狀況,不利於健康。而且冷食會減緩脾胃的消化吸收速度,小米中澱粉含量很高,約占77%。如果長時間在胃裏堆積,會被腸道寄生細菌分解產生氣體,導致人體不適。
寒性食物有:西瓜、螃蟹、柚子、海帶、紫菜、章魚、茭白、荷葉、桑葉、綠茶、大白菜等。
2.富含磷的食物
小米含有壹定量的蛋白質,磷含量很高。吃多了會增加體內的嘌呤含量。如果和富含磷的食物壹起吃,會使體內嘌呤含量增加,導致尿酸增加,然後尿酸單鈉鹽濃度過高,析出晶體。
富含磷的食物有:魚腸、白湯、腦花、豬腎、牛奶、蛋黃、蝦皮、豆制品、西瓜子等。
3.富含草酸的食物
小米雖然鈣的含量不是很高,但是鎂的含量很高,可以緩解心情。小米粥如果和富含草酸的食物壹起食用,草酸和小米中的鎂、鈣會形成沈澱物,影響消化功能,降低營養價值。不建議壹起吃。
富含草酸的食物有:茭白、草莓、山楂、石榴、菠菜、薺菜、芥菜、可可豆、咖啡、巧克力等。