材料:1碗米飯，100g肥牛卷，半個胡蘿蔔，半個西葫蘆，1把黃豆芽，5個菠菜，4個蘑菇，1個雞蛋，1小袋泡菜，2勺韓國辣椒，1勺白芝麻。
練習:
1，西葫蘆切絲，香菇切片，胡蘿蔔切絲，菠菜碎，黃豆芽洗凈。
2.將南瓜絲翻炒。
3.將蘑菇片煸炒至變軟。
4.炒黃豆芽。
5.炒菠菜。
6.炒胡蘿蔔絲。
7.肥牛熟了。
8.把配菜碼在熱飯上，把泡菜放上去。
9.韓國辣椒醬2湯匙，雪碧2湯匙，生抽1湯匙，麻油1湯匙，熟芝麻1湯匙，蜂蜜或白糖1湯匙，攪拌成醬。
10，煎壹個單面煎的雞蛋。
11，雞蛋放中間。
12，倒入調好的醬料。
13，攪拌均勻就可以吃了。
老式東北拌飯
材料:1碗米飯，1勺蒜末，1勺小米辣，半勺糖，1勺醬油，1勺蠔油，2個雞蛋。
練習:
1，蒜切塊放碗中。
2、加入小米辣、糖、醬油、蠔油。
3.將油加熱，倒入其中，攪拌均勻。
4.煎兩個雞蛋。
5.煮壹碗米飯，倒入醬料拌勻。
小貼士:
根據自己的口味，在剩下的米飯中混入適量的鹽。
想炒嫩脆的菜，只要看到葉子都收縮了，馬上關火，用鐵鍋的余溫把菜煮熟。這種炒蔬菜的方法適用於菠菜、生菜、菠菜。