工具/材料:蔥、姜、蒜、花椒皮、糖、醋、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、味精。
1首先要準備好做魚香汁需要的食材，比如蔥姜蒜剁成小顆粒，辣椒皮剁碎。
2.接下來，在碗裏加入糖、醋、醬油、料酒、胡椒粉、鹽、味精等調料，攪拌均勻。可以根據個人口味調整調料。如果妳喜歡它更甜，妳可以加更多的糖，這樣妳就可以得到壹個酸甜的魚味果汁。
3.鍋中加入適量油，燒熱，放入蔥、姜、蒜、花椒皮翻炒。此時將調好的魚味調料倒入鍋中，翻炒均勻，讓調料充分融合。
4.最後將炒好的魚味調料倒入盤中，搭配各種菜肴。
魚露可以搭配菜肴。
1、魚香肉絲:將魚香汁與肉絲、木耳、胡蘿蔔等配料混合，煮出壹道美味的魚香肉絲。
2.魚香茄子:將茄子切片，煎的時候加入魚香汁，配以蔥、姜、蒜等調料，即可烹制出美味的魚香茄子。
3.魚香雞蛋:將雞蛋炒至八成熟，加入魚香汁等配料，翻炒均勻，制成魚香雞蛋。
4.魚香豆腐:將豆腐切成小塊，焯水後加入魚香汁等調料，燉壹會兒，制成魚香豆腐。
5.魚香土豆絲:將土豆絲炒碎，加入魚香汁、蒜末等調料，翻炒均勻，制成魚香土豆絲。
6、魚味雞蛋:炒雞蛋時加入魚味汁，讓雞蛋吸收魚味，好吃。
7.魚香鱸魚:將鱸魚煎至兩面金黃，加入魚露燉。魚很嫩，味道很足。