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八寶粽子的家常做法大全怎麽做好吃視頻

端午節粽子是熱門,家家包粽子,品種也是各式各樣。我們家今年也做了好幾種粽子了,今天做八寶粽子。八寶的用料品種多,營養更全面,味道也是比較好的。這款粽子是我家老公最喜歡的。(收起)

食材

主料

糯米

1000克

黑棗

50個

蜜棗

50個

輔料

花生米

150克

花豇豆

100克

紅小豆

100克

黑糯米

200克

燕麥片

100克

桂圓肉

50克

步驟

1.備好原料,太多了,拍了兩張圖,黑糯米提前4--6小時泡上

2.各種豆子等都清洗壹下用水泡上,泡4--6個小時

3.糯米提前2小時泡水

4.將泡好的米和豆子全部混合在壹起,蜜棗黑棗不要往裏面放。

5.粽葉從壹頭圈個錐形,底部放入混合的好的料,

6.然後放入蜜棗和黑棗各壹個

7.棗上面用混合料蓋上,不用十分滿,九分滿就行了。因為豆子和米都是泡漲了的,也不可過少

8.裝好了餡料從上面用葉子蓋住定,

9.對角處用手捏壹下,捏成個角折疊葉子到壹側

10.然後在把剩余的葉子尾巴順勢折回

11.腰部纏上線就行了。

12.包好的粽子全部放入鍋中,加水沒過粽子,大火燒開後轉微火慢燉2個小時。我用的電磁爐的熱奶檔,就是小開壹下停壹下的那個檔,煮了2個小時。