2.含有多種人體必需的碳水化合物等成分，具有滋陰補腎壯陽、潤肺止咳、活血化瘀、健腦美容等功效。如果經常服用，可以增強體質，延年益壽。
3.紅菇所含的蛋白質有25%溶於水，50%能被他人消化，只有25%不能被人體消化吸收。
4.同時含有核苷酸類抗癌化學物質，有益於血液循環系統，減少血漿中的膽汁固形物，抑制癌細胞擴散，對治療亞急性脊神經官能癥也有效。
5.還能防止兒童消化不良、駝背，提高壹切正常糖酵解和人體免疫力，對母乳性汁液減少、缺鐵性貧血等有益。是壹種具有獨特食療使用價值的生態食品。
如何辨別真假紅菇？1，看褶的顏色和形狀，紅菇的褶比較濃，略呈深灰色，部分地區的紅菇略偏黃。
2.掐紅菇的梗。紅菇的部分梗是實心的，手感硬，沒有空心的感覺。
3.看蘑菇帽的顏色。蘑菇帽中間部分呈深紅色或紫紅色，但周圍顏色比中間部分淺。
4、看顏色泡好後放在水裏，紅菇本身會褪色，呈現玫瑰紅色。但在分散的過程中，顏色緩慢且不均勻。染色的食用菌會很快變紅。
以上是我的詳細介紹，希望看完對大家有幫助。如果有其他看法，可以在下面的留言區壹起討論交流。