1.內蒙古烤羊肉:羊肉串可以說是風靡全國的小吃,深受廣大群眾的青睞。烤肉串是內蒙古的傳統小吃。肉質鮮而不嫩,肥而不膩,易於消化。
2.蒙古族居民奶酪:奶酪,俗稱酥油蛋,是蒙古族居民非常喜歡的壹種乳制食品。奶酪可分為生奶酪和熟奶酪。生奶酪的制作方法是將鮮奶倒入桶中,攪拌提取奶油,然後將純牛奶放在熱的地方發酵。鮮奶酸了就倒進鍋裏煮。當酸奶呈豆腐形狀時,將其舀入紗布中,擠壓以去除水分。
3.手工肉:手工肉是呼倫貝爾草原蒙古、鄂溫克、達斡爾、鄂倫春等遊牧、狩獵民族千百年來的傳統食品。也就是用手吃肉。羊、牛、馬、駱駝等家畜和野生動物的肉可以用手工制作的肉來烹飪。
4.滿洲裏魚宴:呼倫湖出產的山東魚、鯽魚、白魚,含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物、脂肪和多種維生素。用呼倫湖出產的新鮮魚蝦可烹制120多種魚菜,被稱為“全魚盛宴”。魚菜鮮嫩可口,百吃不厭。
5.紮魯特旗綠豆:內蒙古紮魯特旗的氣候和土壤條件非常適合綠豆生長。紮魯特綠豆的生長期為90-95天,生產出的綠豆種子飽滿、均勻、有光澤、顏色淺綠、蛋白質和澱粉含量高。