螃蟹不可以和西瓜壹起吃。
螃蟹屬於海產品，海產品中含有鈣離子，而西瓜裏含有鞣酸，螃蟹若與西瓜中的鞣酸結合，就會形成壹種鞣酸鈣，而且螃蟹和西瓜都屬於寒性食物，因此螃蟹和西瓜是不能壹起吃的。壹般建議吃西瓜以後，間隔2-3小時以上再吃螃蟹。
在吃螃蟹的時候清蒸是最常見的吃法，簡單又方便，可以說是原汁原味，吃的就是它的原味。而用來清蒸的螃蟹，則需要先將螃蟹放在沸水裏面燙壹燙。再用刷子將表面的汙垢刷幹凈，然後將螃蟹放在蒸籠裏面蒸，在吃螃蟹的時候也要註意適量。
選購螃蟹的方法
1、看螃蟹的腳：在挑選時用手捏壹下螃蟹腿，如果是軟塌塌，壹捏就扁沒有什麽肉感的話，說明這個螃蟹很瘦。反之，如果捏起來比較硬，有肉感，代表這只螃蟹是比較肥的，其肉質很多。
2、看螃蟹肚子：用手捏壹下螃蟹肚子，如果摁起來比較硬，比較厚實，那就是肥螃蟹。若摁起來軟軟的，說明這只螃蟹沒有什麽肉，就只有壹個空殼而已。
3、看螃蟹背上的殼：新鮮肥美的螃蟹，它的殼蓋是呈青色的，而且富有光澤，殼的紋路也比較清晰，再來觀察殼和肚子中間的銜接位置，如果是比較厚實，就是人們常說的“頂蓋肥”了。
以上內容參考：百度健康-吃螃蟹能吃西瓜嗎？