口味:鹹鮮味工藝:水煮鮑魚滑雞粥。材料:粳米200克，鮑魚100克，雞肉400克。
調料:香菜5克，大蔥3克，鹽5克，白糖3克，澱粉10克，醬油8克，味精2克，植物油6克教妳如何做鮑魚滑雞粥。鮑魚滑雞粥怎麽做才好吃1。
2.將鮑魚切成小塊。
3.將雞洗凈，剁成小塊，與生粉、鹽、糖、醬油、植物油拌勻。
4.鍋內放冷水，放入粳米，大火燒開後轉小火，煮至粥熟，再轉小火滾至雞熟，加鹽、味精、香菜末、蔥花，最後放入鮑魚片拌勻即可食用。海參燉鮑魚的做法詳細介紹了該菜系及其功效:補腎調理方、通便方、養陰方、明目方。
口味:原味工藝:水煮海參鮑魚。材料:配料:鮑魚250克，海參(幹)90克
輔料:枸杞30g，桂圓30g。
調料:鹽3克，味精2克教妳海參燉鮑魚怎麽做，海參燉鮑魚怎麽做才好吃。鮑魚、海參分別用水浸泡、洗凈、切片、切絲；枸杞、桂圓肉洗凈。
2.將鮑魚、海參、枸杞、桂圓放入燉鍋中，加入適量開水，蓋上燉鍋，小火燉3-4小時，加鹽、味精調味。小貼士-健康小貼士:
這道菜有滋陰補腎，潤腸燥的作用。
小派-食物相克:
鮑魚:鮑魚不宜與雞、豬、牛肝同食。
海參(幹):海參醋；不宜與甘草同服。
枸杞:壹般來說，枸杞不宜與過多的桂圓、紅參、大棗等茶溫補品同食。