薏米是壹種低脂肪、低熱量的食物,還可以補充身體、蛋白質和礦物質元素。同時能讓身體更健康,所以是不可多得的食材。而且如果女性堅持食用,有美白淡斑的功效。適量食用壹些薏苡仁,可以有效降低血液中膽固醇的濃度,有效預防高血壓、高血脂的發生。所以有慢性病的人特別喜歡吃。
薏米可以促進排便,消除身體的水腫。能及時排出體內的廢物和垃圾,促進新陳代謝,使亞健康體質慢慢恢復。科學表明,薏苡仁中的物質可以抑制癌細胞的活性和生長。所以某種程度上有防癌抗癌的作用。生活中,腸胃不是特別好的人是不能吃薏米的。
因為薏米的味道黏黏的,不容易消化吸收。如果這類人吃了,很可能會影響胃的蠕動速度,引起消化不良。而且吃進去的食物不能及時消化,很可能會積食,對身體造成嚴重不適。孕婦也不能吃薏米,因為薏米本身屬於涼性食物,這個時候吃很可能會導致流產。