大雪節氣是幹支歷第二個月的開始，標誌著仲冬季節的正式開始。大雪是反映氣候特征的節氣。大雪節氣的特點是氣溫顯著下降，降水增加。
大雪期間，全國氣溫明顯下降，北方冷空氣越來越活躍。大雪節氣是壹個氣候概念，代表大雪節氣期間的氣候特征，即溫度和降水(從天空落到地面的雨、雪、冰雹等水汽冷凝物在氣象學上稱為“降水”)。
大雪節氣和小雪節氣壹樣，是反映氣溫和降水變化趨勢的節氣。是古代農耕文化對於節日的反映，所以大部分也和民宿的保溫掃雪有關。
大雪中腌制肉類的習俗
俗話說“過年前，屋檐先肥”。也就是說，在大雪的節氣，人們開始腌制肉類。腌肉、香腸、鹹魚等腌菜被掛在許多房子的門口和窗臺上，形成壹道非常美麗的風景，成為大雪節氣的習俗。
還有壹個傳說:相傳有壹種兇猛的怪獸，長著長長的頭和尖尖的角，叫“年”。年常年生活在海底，但在除夕夜，他會爬上岸傷人。為了避免2008年的傷害，人們會在年底呆在室內。因為，在過年之前，我們要儲備很多食物。因為腌制食品保質期長，所以人們開始腌制肉類。