材料
白米飯1杯糙米1杯蘑菇水1.5杯櫻桃蝦、半碗幹香菇、5片芋頭1/2個青筍1粒毛豆、半碗三色菜、半碗苦茶油1湯匙雞精60cc/1包醬油65438+。
工作方法
1
家庭必備的方便食材:冷凍蔬菜、幹貨不僅方便儲存，還能長時間鎖住營養。“櫻蝦”富含蛋白質、鈣、磷等營養成分，鈣含量居十大食物之首；芋頭是堿性食物，可以中和體內積累的酸性物質。“毛豆”中的卵磷脂可以提高大腦記憶力和智力，大豆異黃酮(天然雌激素)可以改善女性更年期不適，預防骨質疏松。
2
當地小農戶的放心食材:選用三義鄉農會苦茶產銷班生產的鴨肉飯、雞滴、青筍、芋頭、苦茶油等放心食材。
三
先將芋頭、竹筍切丁(或切絲)，香菇泡發切丁(或切絲)備用(香菇水留作備用)。
四
然後把米洗幹凈放在電飯鍋裏，再依次加入香菇水、所有食材和調料。
五
按下煮飯鍵，煮好後打開鍋蓋，用飯勺輕輕翻動米飯和食材拌勻，然後小火燉10-15分鐘即可食用。
六
如果時間充裕或者口味較重，可以在油鍋裏炒出香菇、櫻桃蝦，然後加入芋頭、青筍、毛豆、三色菜丁、醬油、鹽、黑胡椒，放入電飯鍋裏煮至熟透。
七
完成了。