第壹大禁忌：不能過量服用，過量服用大棗泡水不僅不能滋補身體，還容易給身體造成負擔，對脾的傷害比較大。
第二大禁忌：濕氣重的患者要少吃，紅棗的味道比較甜，服用過後會導致身體中生痰生濕，濕氣重的人群吃了會出現浮腫的可能。
第三大禁忌：體質燥熱的女性慎服，紅棗本身比較燥熱，所以身體燥熱的人群最好不要喝，特別是月經期不能喝，會導致月經量增加，可能會引起經期貧血的問題。
第四大禁忌：糖尿病患者慎服，紅棗中的糖分比較多，曬幹後糖分更多，糖尿病患者喝了會引起血糖升高，影響治療。
第五大禁忌：風熱 感冒 或者 發燒 ，這類人群不適合喝大棗泡水。
第六大禁忌：買去核紅棗，很多去核的紅棗都是質量不好的紅棗，長期吃可能會滋生細菌。
第七大禁忌：吃法不講究，大棗的吃法很有講究，最好選用泡水或水煮，避免出現拉肚的問題。
第八大禁忌：孕婦慎用，孕婦可以單獨喝大棗泡水，但是不能在其中添加枸杞或者桂圓，可能會對胎兒產生影響。
大棗泡水雖然功效多，但也要註意以上禁忌。