大蒜(可選)1千克
白胡椒(可放可不放)1斤
醬油(不加胡椒粉)1.7L。
冰糖100克
食用鹽30克
如何自制泡椒/在醬裏做出五顏六色的燈籠椒？
把辣椒洗幹凈，切掉手柄，註意不要切到辣椒(因為很多手柄是快遞幾天後燉的，我就切掉了)
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把洗好的辣椒放在水裏晾幹！有白辣椒和大蒜，我就放進去壹起泡。因為趕時間，我用廚房紙把它們擦幹了。
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將幹辣椒放入幹凈幹燥的罐子中，加入壹些鹽。
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為了防止倒完醬油後辣椒浮起來，我們先在壇子裏放兩根筷子把辣椒壓住。
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把醬油倒進罐子裏，辣椒就過不去了！註意不要裝的太滿，腌制過程中會產生氣體，太滿會溢出醬油！
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上面再放壹層冰糖，泡過的辣椒會更脆！
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夏天溫度高，十幾天就可以吃了！這是泡了兩天後拍的，辣椒和大蒜都浮上來了。還好我在上面用筷子壓住了他們！
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這看起來像泡了十天。想吃就開始吃，泡久了會更好吃~ (? ~) ~
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泡了壹個月了，快寫完了，哈哈
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蒜很好吃，幾乎沈到底？
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