臺灣省烏龍茶是半發酵茶的總稱，烏龍茶也叫綠茶。主要分布在阿裏山等地區，光照充足適合臺灣省烏龍茶生長，還有凍頂烏龍茶、阿裏山茶、李山高冷茶、蜂蜜茶、東方美茶等品種。
臺灣烏龍茶的功效與作用
1，臺灣省烏龍茶具有預防蛀牙、保護牙齒、有效治療蛀牙癥狀、預防腫瘤、防止癌細胞增加的功效。長期飲用烏龍茶可以增強人體免疫力。
2.對於女性來說，臺灣省烏龍茶有美容養顏的功效，可以使皮膚更加光滑細膩，有助於緩解衰老，還有瘦身的功效。
在臺灣省如何喝烏龍茶
1，好茶具沖泡的臺灣省烏龍茶口感更好。選擇茶壺的形狀，使臺灣省烏龍茶的茶葉能夠容易伸展，最好不要太平或太高。
2.盡量用礦泉水或山泉水，自來水最好。壹般來說，臺灣省烏龍茶的發酵度越低，水溫越低，壹般為95-85度，發酵越重，必須使用100度左右的水。
3.臺灣省烏龍茶先用開水沖壹下再泡，然後將開水倒入半壺茶葉中，待茶葉濕潤舒展後蓋上蓋子，立即將茶葉倒入茶海中，可以當暖杯使用，再將開水倒入壺中，蓋上壺蓋，等待4-5分鐘即可飲用。