蛋撻皮、純牛奶、雞蛋、白糖、葡萄幹或藍莓幹(不需要)
第壹步是把撻皮從冰箱裏拿出來，稍微解凍。
第二步:將兩個雞蛋打散，加入約150 ml牛奶和40 g白糖，然後充分攪拌均勻。經過這壹步，蛋撻液就做好了。
第三步，將蛋撻液倒入蛋撻皮中，不要填滿，大概七八成，防止烘烤時溢出(這個大概是8個蛋撻)。然後妳可以在每個蛋撻裏放兩三個葡萄幹或者藍莓幹。
第四步:將蛋撻皮連同蛋撻液均勻放入烤盤，200度烤箱20分鐘到25分鐘(每個烤箱略有不同，可以試壹兩次)。
方法二:配料:10冷凍蛋撻皮。
方法/步驟:
1，準備材料
2.將鮮奶油和牛奶放入幹凈的容器中，攪拌均勻。
3.加入細糖，攪拌直至混合。
4.將蛋黃放入另壹個幹凈的容器中，篩入低筋面粉，攪拌均勻。
5.將混合好的牛奶倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。
6.將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分鐘後盛出。
7.烤箱200度預熱10分鐘，然後將蛋撻放入預熱好的烤箱，中層200度，上下火20分鐘左右。
8.烤至蛋撻皮呈金黃色，蛋撻內有焦黃色斑點。
註意事項:
蛋撻液倒入餅皮，可以七分飽。不要灌滿，不然太多酸水烤的時候會溢出來。如果想要其他口味，可以在酸水中加入水煮紫薯丁，或者蜜豆、水果丁。