下邊這個數據具體是哪種海參的 不太清楚
表壹、(每100克中含)
成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 100 水分(克) 77.1 能量(千卡) 78
能量(千焦) 326 蛋白質(克) 16.5 脂肪(克) 0.2
碳水化合物(克) 2.5 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 51
灰份(克) 3.7 維生素A(毫克) 0 胡蘿蔔素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.03 核黃素(毫克) 0.04
尼克酸(毫克) 0.1 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克)3.14
a-E 2.37 (β-γ)-E 0.77 δ-E 0
鈣(毫克) 285 磷(毫克) 28 鉀(毫克) 43
鈉(毫克) 502.9 鎂(毫克) 149 鐵(毫克) 13.2
鋅(毫克) 0.63 硒(微克) 63.93 銅(毫克) 0.05
錳(毫克) 0.76 碘(毫克) 0
表二
成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)
異亮氨酸 183 亮氨酸 271 賴氨酸 157
含硫氨基酸(T) 109 蛋氨酸 63 胱氨酸 46
芳香族氨基酸(T) 327 苯丙氨酸 162 酪氨酸 165
蘇氨酸 323 色氨酸 31 纈氨酸 245
精氨酸 617 組氨酸 114 丙氨酸 480
天冬氨酸 692 谷氨酸 963 甘氨酸 1185
脯氨酸 606 絲氨酸 326