2.金針菇可以提高抵抗力；因為金針菇含有壹種能提高免疫力的蛋白質，經常食用可以增強抵抗力，預防疾病，強身健體。
3.金針菇可以緩解疲勞；金針菇除了休息，對緩解疲勞也有很好的效果。
4.金針菇能降低膽固醇；現代生活越來越好，經常吃大魚大肉，導致體內膽固醇含量增加。壹不小心就會影響身體健康。經常吃金針菇可以降低膽固醇！
5.金針菇可以防治高血壓；金針菇是壹種高鉀低鈉的食品，適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
6.金針菇能抑制癌細胞；金針菇中含有壹種叫杏鮑菇多糖的物質，具有去除重金屬鹽和抗腫瘤的作用。
7.促進新陳代謝。金針菇所含的蛋白質和碳水化合物能增強機體的生物活性，加速人體的新陳代謝，有益於身體，吸收和利用各種營養物質。
8.補充營養。金針菇含有豐富的維生素B和維生素C，以及微量元素和礦物質，經常食用金針菇可以補充人體所需的營養，提高人體免疫力。
9、益智健腦。金針菇含有豐富的氨基酸、賴氨酸和精氨酸，尤其是鋅，因此能起到提高智力、健腦、增進食欲的作用。孩子多吃金針菇對健康發育有好處。