娜娜和大s在北京共同開了MS SUGAR甜品店。為什麽這個紅極壹時的公司現在倒閉了？

有餐飲行業人士認為，餐飲壹直是壹個需要勤奮和努力的行業。明星IP只能是壹塊好招牌，而不能成為競爭激烈的餐飲行業的成功捷徑。明星開店後不會放棄演藝事業，自然也不會在餐廳投入太多精力，大多是委托給別人，所以品質和質量很難控制。另外，明星餐飲的定價普遍較高，大多數人都是抱著嘗鮮或者支持明星的心態去的。如果僅僅依靠明星平臺而沒有吸引人的菜品，則更難維持客流和長期發展。

那麽，食物口味對餐廳的影響也是不容忽視的。很多明星餐廳開業之初，生意非常火爆，但明星的“知名度”帶來的邊際效應卻在遞減。滿足了好奇心之後，客人壹旦發現口味跟不上餐廳的名字，自然就不再支持了。所以餐飲只有保證了味道，才能經得起時間的考驗。

其菜品單價多在20-50元區間，人均價格約120，容易被大眾接受。另壹方面，雖然《壹個奇妙的人》噱頭十足，boss也很受歡迎，但是300元的人均價格對於普通食客來說確實有點接受不了。

其次，大部分明星作為開餐廳的業余愛好者，並不會把太多的精力放在這個副業上，而是選擇做“切割的店主”，把餐廳交給別人，這樣容易導致內部管理出現問題。比如包貝爾的“麻辣莊”火鍋就曾被曝出用牛羊血冒充鴨血，但他本人表示並不知情，韓寒的餐廳也曾多次被查出衛生問題，這些都是餐飲企業的大忌。