豬肉餡10斤(三肥七瘦)鹽50 g、味精50 g、雞粉75 g、糖30 g、十三香半袋、壹品半瓶、雞汁80 g、耗油60 g、香油適量、調味油1 kg、水4 kg、蔥花1 kg、姜末壹兩左右、醬油適量。
制作方法:將肉餡放入鍋中，加入鹽、香精、雞粉、十三香、油耗、雞汁、糖，攪拌均勻，然後加水五次攪拌均勻，再加入香油、調味油最後加入蔥花、姜末，攪拌均勻後放入冰箱備用。
小貼士:
(1)這個包子屬於原餡，也就是說如果用別的包子包會有點鹹，但是味道也不錯。
(2)為什麽叫萬能包子？
答:首先，據說這是原坑，意思是妳需要在坑的基礎上加適量的蔬菜，所以妳加芹菜就是豬肉芹菜餡，妳加酸菜就是豬肉酸菜餡。
(3)這道菜需要加多少？
答:這要看妳自己的情況，但是我們壹般壹斤肉餡加四兩菜，有些人為了節約成本也可以加六兩菜。當然，這可能需要妳加入壹些鹽來調節口味。
(4)這種肉餡可以加什麽蔬菜？
答:豬肉青椒、豬肉芹菜、豬肉酸菜、豬肉大蔥(放三兩大蔥)、豬肉香菇、豬肉白菜、豬肉韭菜等等。
(5)不加任何東西直接加菜到原來的水槽裏就行了？
a:理論上是，但是最好是調整壹下酸菜的口味或者如果想多加點蔬菜的話。
對了，如果加點果凍，可以塞進湯裏，也可以油炸。