馬辛什麽意思？?菥蓂的別名，即薺，見明李時珍《本草綱目·菜二·菥蓂》。
“馬辛”單字解釋：
辛：1.辣：～辣。 2.辛苦：～勤。艱～。 3.痛苦：～酸。 4.天幹的第八位。現常用來表示順序的第八。...
馬：1.哺乳動物，頭小，面部長，耳殼直立，頸部有鬣，四肢強健，每肢各有壹蹄，善跑，尾生有長毛。是重要的力畜之壹，可供拉車、耕地、乘騎等用。皮可制革。 2.大：～蜂。～勺。...
菥蓂（Thlaspi arvense?L.），為十字華科菥蓂屬植物。根細長圓錐形，表面灰黃色，易折斷；莖圓柱形，灰黃色或灰綠色；葉多碎落；果實卵圓形而扁平，灰黃色或灰綠色，邊緣有翅；種子扁圓形，棕黑色。花期為3-4月，果期為5-6月。
菥蓂多產於歐洲及亞洲等地，在中國東北至西南部也有。菥蓂喜溫暖、濕潤氣候，抗旱性較強，不宜在低窪積水田種植。菥蓂壹般繁殖方式為種子繁殖。
“菥蓂”之名始載於《神農本草經》，列為上品，其味辛香，微酸，性微溫，具有清熱解毒，利水消腫的功效。嫩苗或嫩莖葉洗凈，沸水燙過，用清水浸泡去苦味，可炒食、做湯、涼拌或腌制菜。
菥蓂喜溫暖、濕潤氣候，抗旱性較強，不宜在低窪積水田種植。生在平地路旁，溝邊或村落附近。