大豆、黑豆、核桃仁、枸杞在制作豆漿中有什麽作用？

大豆富含大豆異黃酮，大豆異黃酮是壹種純天然植物雌激素。它能從整體上調節人體的雌激素水平，作用是治療體內雌激素水平降低引起的各種癥狀，並含有豐富的鈣，如更年期癥狀、骨質疏松、高脂血癥、乳腺癌、骨質疏松、心血管疾病等。被稱為植物中的牛奶。但不宜壹次放多。大豆吃多了就容易拉肚子，所以調和正好中和。

黑豆性平，味甘；脾腎經；具有消腫、潤肺、清熱、活血、利水、祛風、除痹、養血、安神、明目、健脾、補腎、滋陰、解毒的功效，可用於治療水腫、風毒腳氣、黃疸水腫、風痹痙攣、產後風痛、口舌生瘡、癰腫，並具有解毒、控風熱、止盜汗、烏發、延年益壽的作用。黑豆主要補腎。

枸杞具有補腎益精、養肝明目、養血安神、生津止渴、潤肺止咳的作用。治療肝腎陰虛，腰膝酸軟，頭暈目眩，眼睛流淚，勞咳，消渴遺精。枸杞壹年四季都可以服用，夏天泡茶為宜，但最好是下午泡，可以提高體質，有助於睡眠。但需要註意的是，枸杞茶不宜與綠茶搭配，宜與貢菊、金銀花、胖大海、冰糖壹起泡，特別是用眼過度的電腦用戶。枸杞雖然有很好的滋補和治療作用，但並不適合所有人群。因為它的暖身效果相當強，感冒發燒發炎腹瀉的人最好不要吃。