香辣烤翅的加工工藝

麻辣烤翅采用國際先進的生產技術和設備，在生產過程中采用“紅外線”無煙處理，配合特殊的肉類保水原料配方，在很大程度上保證了產品的優良品質(雞翅大小均勻，烤制時不會收縮)。傳統碳烤雞翅不宜久食(因為煙漬中含有高致癌物34苯丙芘)，而七公麻辣烤翅金黃嫩滑，麻辣可口，營養豐富，悠閑品嘗，多吃不膩，越吃越健康，符合現代人的健康消費趨勢，廣受個性飛揚的酷炫時尚美食家青睞。

七公江湖烤翅作為燒烤領導品牌，不僅在硬件設備和終端營銷上投入巨大，在產品開發上也不斷創新研發，這也是七公江湖烤翅確定自身領先優勢的重要環節。2009年，七公江湖烤翅全新營養滋補烤翅品種:玉米香翅。只要在原有生產工藝的基礎上直接添加專用玉米粉，就能烤出香噴噴的玉米烤翅，這在行業內尚屬首創。

現代研究證實，玉米具有和胃、開胃、益肺、寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老的作用。它富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，含量高達60%以上。它與玉米胚芽中的維生素E、維生素C協同作用，能降低血液膽固醇濃度，防止其沈積在血管壁上，促進人體細胞分裂，增強人體新陳代謝，調節神經系統功能，使皮膚嫩滑，抑制和延緩皺紋的產生。玉米中還含有壹種長壽因子——谷胱甘肽，在硒的參與下，產生谷胱甘肽氧化酶，具有恢復青春、延緩衰老的作用。