醜蘋果雖然長得難看，但是由於昭通特殊的氣候，能夠讓蘋果長出糖心。壹般的蘋果產地可能氣候條件就沒有那麽好了，而且規模化種植追求產量，會更及註重外觀和商品性。 醜蘋果最大的特點是有糖心壹切開蘋果，妳可以看見靠近果核部分，呈現出蜂蜜般的結晶體，這就是由於醜蘋果含有較多的糖分形成的“冰糖心”。醜蘋果除了好吃外還有很高的營養價值，它們不僅果膠的含量很高，可以有效降低膽固醇，防止動脈粥樣硬化，促進心血管健康；還含有花青貳色素，具有活化視網膜功效，可以強化視力，防止眼球疲勞；還富含維生素C，可以增強心臟功能，預防癌癥和心臟病的功效，能防止腦神經衰老。雖然醜蘋果的口感比普通蘋果的口感已經好了很多，但是為了避免大家“踩雷”，我們還是不得不說壹下挑選醜蘋果的方法。首先，挑選蘋果要看新不新鮮我們可以看看蘋果的蒂，新鮮蘋果的蒂是淺綠色的，不新鮮蘋果的蒂是枯黃的或者是黑色的；然後，挑選蘋果甜不甜就用手輕輕按壹下蘋果，容易按下去的蘋果就是甜的，不容易按下去的蘋果就是酸的；最後，挑選蘋果脆不脆的方法就是用手彈蘋果，有清脆回聲的蘋果就是脆的。