海棠花是擺菜的俗稱。海棠花是薔薇科植物。每年4-5月開花。它的花是白色的，有些是淡粉色的，非常適合擺盤，有點綴的作用。海棠花平時可以作為家庭觀賞盆栽來栽培，以便隨時摘花放盤。
2.迷叠香
迷叠香，也被稱為海洋和艾菊的露水，屬於唇形科，它的葉子經常被用來設置菜肴。除了擺菜，迷叠香葉還可以提取精油。迷叠香對環境的要求很高，適合在溫暖的環境中生長，生長過程中對水分的需求很高。
3、薄荷葉
薄荷葉的葉子也常用來擺餐具。薄荷葉，又名薄荷(Mentha haplocalyx)，屬於唇形科植物，產於我國南北方各地區，多生長在靠近水的潮濕環境中。人們做菜時有時會加壹些薄荷葉，有去腥的作用。
4.繡球花
繡球花又名繡球、繡球，屬於虎耳草科。每年6-8月都會開花，花很大很飽滿，觀賞價值很高。繡球花有很多顏色，比如紅色、粉色和藍色。它常被用作酒店的餐具花，可以使食物更加豐富多彩。
5.金蓮花
它是壹種多年生半匍匐或平臥植物。株高30cm-70cm。基生葉為長柄，五角形，三葉，次生裂片有少數小裂片和尖齒。花單生或2-3朵聚傘花序，5瓣，8萼片-19，黃色，卵圓形倒卵形或倒卵形，花瓣與萼片等長，狹長。