會理，四川省涼山彜族自治州下轄的壹個縣級市，古稱吳輝、會川，因“川與原合，政與平，理之頌”而得名。會理位於四川省最南端，攀西腹地，總面積4527平方公裏。會理縣轄3個街道，13個鎮，4個鄉。
會理創建於西漢丁原六年(公元前111)。這裏曾經是郡、府、道、衛、州的地盤。2021年撤縣設市。是國家歷史文化名城，古城文化、紅色文化、石榴文化、川滇文化融為壹體，形成壹脈相承的會理文化。會理資源豐富，礦產資源、土地資源、光熱資源、旅遊資源豐富，被譽為“攀西聚寶盆”。
會理特色美食推薦:
1，雞絲餌
雪白的魚餌塊在精致的銅火鍋裏煮著，公雞雞絲用手細細切絲，上好的瘦肉火腿肉也切絲，再燙上幾顆青菜，紅白相間。雞絲餌有火腿味，雞肉鮮，骨髓厚，入口很舒服。
2.薄豆粉
薄豆粉選用當地優良的豌豆，用文火慢炒，然後細磨成粉，過濾。食用時攪拌均勻，用清水煮沸。
3.油茶
油茶的制作方法是將白米打碎成細粉，在鍋中加入清水攪拌成稀糊狀，然後加熱，用小火慢煮。當米糊煮好粘在勺子上，就可以從鍋裏拿出來放進碗裏了。
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