開早餐店，賺錢是關鍵。很多投資者看好早餐加盟行業，希望通過小投入、低風險賺取更多財富。平時開早餐店賺錢，利潤高了，錢就來了。那麽早餐店的利潤壹般是多少呢？
很多人說賣早餐是辛苦錢，但是加入奶奶石磨的合夥人95%以上都是盈利的。盈利模式基於高標準的健康產品和強大的品牌影響力。加盟商開店的“高峰時段”壹般是早上6點到10，可供選擇的早餐品種非常豐富，往往會讓顧客挑剔。對他們來說，靠客流賺錢很重要。如果壹個普通消費者花6元吃早餐，按照70%的利潤計算，利潤在4.2元左右。如果他壹天接待100個客戶，每天的利潤就是420元，但如果他壹天能接待800人，利潤就是3360元。
奶奶石磨很多加盟商為了獲得人氣，增加銷量，會酌情提供免費豆漿或者做壹些買壹送壹的活動，讓更多回頭客跟上銷量。
在很多人眼裏，早餐店就是微利。其實他們經營的很好，利潤還是很可觀的。因為開早餐店投資很低，店面不需要很大，原材料成本不高，生意好。壹個月下來，總利潤能達到幾萬，比較穩定。