1,峨眉山雪魔芋:
峨嵋山雪魔芋具有質地柔軟、清爽松口、香而不膩的獨特風味。蛋白質≥25%,澱粉≤35%,堿度≤10%,品質等級2級以上。
2.廣安蜜梨:
廣安蜜梨是用天池之壹的華鎣山天池湖水澆灌而成的優質早熟蜜梨。它的肉又白又嫩,又脆又多汁。中國農業部食品質量檢測達到國家綠色食品A級標準。
3、鹹蛋:
鹹皮蛋是小平家鄉四川廣安的壹種獨特食品。鹹蛋和皮蛋都好吃。這種雞蛋不僅是佐餐佳品,也是早餐的最佳菜肴之壹。蛋白質中氨基酸的比例非常適合人體生理需求,容易被人體吸收,利用率高達98%。
4.閬中保寧醋:
閬中保寧醋是中國四大名醋之壹。它以歷史悠久、品質優良、味道鮮美、營養豐富、防病治病而聞名。在1915巴拿馬“太平洋世博會”上獲得金獎。
5.郫縣豆瓣:
郫縣豆瓣具有辣味濃、紅油亮、辣椒塊大、回味甜的特點。是川菜菜譜中常見的調料,被譽為“川菜之魂”。其制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
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