紅酒壹般需要10到20年才能達到成熟期，是最佳的飲用狀態。酒是有生命的，從土壤氣候的形成，到果樹的種植、發芽、開花、結果、成熟，這是生命過程之壹。
擴展數據:
紅酒儲存註意事項:
1，要求溫度合適，理論溫度12℃左右，7-18℃也可以；
2.避光，因為紫外線會讓酒早熟？-避免振動；
3.水平放置，保持軟木塞濕潤，防止空氣進入，葡萄酒被氧化；
4.避免過於潮濕，以防細菌滋生。
紅酒並不是說年份越老越好。紅酒的年份指的是用當年的葡萄釀造的年份。大部分(99%)葡萄酒沒有陳年能力，最佳飲用期因葡萄酒不同而異，壹般在2-10年之間。
只有少數特別好的葡萄酒有陳釀能力，壹些頂級的法國和意大利葡萄酒有幾十年甚至上百年的陳釀能力。波爾多頂級酒莊的很多葡萄酒，即使保存了1個世紀以上，仍然適合飲用。
參考資料:
紅酒(酒精飲料)百度百科
關於葡萄酒“保質期”的真相新華網？
酒也有保質期。密封後應盡快飲用。