雞樅菌煮湯小火煮，約需1小時左右才熟。可參考以下雞樅菌燉雞的做法：
主料：土雞650克、雞樅菌幹40克。
輔料：料酒25毫升，生姜片少許，鹽少許，枸杞子少許。
1、土雞洗凈，備好雞樅菌。
2、備好生姜片和料酒。
3、把雞樅菌用冷水泡開後摘洗幹凈，土雞斬成大塊。
4、先把雞塊冷水下鍋焯水後撈起。
5、鍋內水開後倒入雞樅菌焯水後撈起備用。
6、另起鍋註入熱水，先把焯水好的雞塊下入，再把料酒，生姜片下入。
7、加蓋大火燒開後撇清浮沫。
8、再把雞樅菌倒入蓋上大火燒開後轉小火燉1個半小時。
9、之後轉大火加鹽調味。
10、加入少許枸杞子後熄火出鍋。
11、做好的雞樅湯。
雞樅菌
雞樅菌是野生菌的上品，其制作出來的味道可謂是十分的鮮美，可以炒食也可以煮湯。非常簡單也是家庭常坐的雞樅菌湯做法是洗凈雞樅菌然後將其放入鍋裏，加水將其煮湯，調料可加入鹽等。
但是由於雞樅菌富含蛋白質、氨基酸和多糖，經過水煮加熱後這些物質都釋放出來，菌湯變得格外的美味鮮甜，鮮味壹點也不亞於雞湯，卻沒有雞湯的那股油膩感和肉腥味。喝下嘴的只是清香的、充滿自然味道的濃郁菌湯。
以上內容參考：百度百科--雞樅菌