調味品
2個小籠包
兩個雞蛋。
調味品
鹽
1點鐘
麻油
1點鐘
韭黃溫床
適當的數量
植物油
適當的數量
饅頭炒雞蛋的做法
今天推薦壹道饅頭做的菜。說起饅頭，大家都覺得作為早餐主食還可以。也是壹碗粥加壹些鹹菜的美味早餐。但是妳有沒有想過在菜裏放饅頭？其實只有去嘗試才會有驚喜。那麽妳用什麽來炒饅頭呢？讓我們來看看托尼今天給大家帶來的驚喜。
1.將饅頭切成小塊待用。
2.雞蛋裏加壹勺水和適量的鹽，打散。
3.將小蔥切成小塊待用。
4.鍋中加入少許油，放入饅頭翻炒。
5.當饅頭顏色變深時，可以取出備用。
6.鍋中重新加入食用油，加入蛋液。
7.把鍋調到中火，讓蛋液在鍋的四周均勻流動。
8.蛋液快幹時，放入炸好的饅頭翻炒幾下。
9.加入小蔥翻炒。
10.加鹽調味，加少許香油即可食用。
脆與嫩的完美結合！值得壹試的油炸饅頭！
烹飪技巧
1.不要選饅頭，太軟，不好切，容易碎。最好用冰箱裏剩下的饅頭；
2.饅頭切丁後油炸，使其表皮酥脆，內部依然松軟。所以，為了讓這道菜更健康，可以不炒饅頭；
3.炒雞蛋的時候，先在雞蛋裏加點水，讓雞蛋變嫩；
記得在蛋液沒有完全幹透的時候把煎蛋放進去，這樣溫度剛剛好，煎蛋鮮嫩。