1，壽司蘸芥末
口味上，芥末和醬油是“最佳拍檔”。在日本，有專門賣“芥末醬油”的，不僅用起來方便，而且用的機會更多:拌生菜沙拉，做火鍋調料，拌豆腐等等。總之只要需要調味就可以放進去。
2、用作涼菜調料
芥末最大的吃法就是用在涼菜裏，尤其是喜歡辛辣重口味的人。芥末是最好的配料。
3、用大白菜葉
芥末用在卷心菜葉上，然後卷起來吃。雖然很刺激，但是清爽的感覺還是蠻厲害的。
4、配薯片
把芥末和煮薯片混在壹起吃。那會讓妳的舌頭感覺又軟又滑，同時也會受到劇烈的刺激，讓妳的舌頭在兩種不同味道的刺激下享受食物的快感。
如何保存芥末:
1.日常生活中通常使用芥末粉或芥末膏，它是壹種正色、無雜質的最佳產品。芥末不宜長時間存放。芥末醬和芥末膏應在室溫下密封保存，避光防潮，保質期6個月左右。當芥末有油滲出，變苦時，就不適合繼續吃了。
2.把芥末放在有蓋的容器裏，放在冰箱的冷凍室裏。
3.芥末味道很辣，香味很濃，可以保存很久。如果是常溫保存，可以保存壹兩個月。如果妳想儲存很長時間，妳應該把它放在冰箱裏。存放前，口罩壹定要密封，防止通風，以免產生異味，影響口感。