輔料:紅酒、醬油、鹽、小蘇打、土豆、西蘭花、櫻桃番茄、洋蔥、鹽、黑胡椒碎、香草碎、黃油、法式黑胡椒汁。
1.牛肉用松肉錘松；
2.放入碗中加入紅酒、鹽、小蘇打腌制2小時；
3.將黃油放入電餅鐺，選擇自主烹飪-大火-關盤-開始；
4.下盤加熱到200度時，放入牛肉，煎熟。煎的時間取決於妳想要的生熟程度。壹般會煎到三分熟兩面30秒，六分熟1分鐘，七成以上2-3分鐘。
5.翻面再炒，然後取出牛肉；
6.土豆切丁，西蘭花撕小，聖女果切丁，洋蔥切片；
7.電餅鐺重新加熱，選擇獨立烹飪——大火——上盤封閉——開始。下盤加熱至200度時，放入各種蔬菜炒至熟，加入少許鹽、黑胡椒碎、香草碎炒勻；
8.將炒好的蔬菜和牛排放在盤子裏，加熱黑胡椒汁，澆在牛排表面。
1.牛肉含有豐富的蛋白質，其氨基酸組成比豬肉更接近人體的需要，可以提高人體的抗病能力。特別適合手術後和生病後正在休養的人補充失血，修復組織。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃，是這個季節很好的補品。
2.牛肉具有補中、健脾胃、強筋骨、化痰熄風、止渴生津的功效，適用於中焦隱匿、氣短、筋骨無力、貧血久病、面色黃暈的人群。