壹只“低頭雞”，取名就覺得很新奇。“低頭碗”其實是？瓦罐，采用疊字的方式，有壹個獨特而親切的名字。紅色和黃色瓷器龍紋仿古罐
裏面塞滿了竹簽，吃起來既方便又有趣。桌底紅湯泡過的雞塊、蓮藕片、黑木耳，小心翼翼地放在竹簽上，蘸上店家精心調制的醬料，味道真的不壹樣。用顫巍巍的竹簽裝飾的雞塊充滿湯汁後。
鮮紅的湯慢慢滑下雞塊，醇厚的芝麻混合著雞肉的辣味充斥在舌尖之間。嫩滑的蓮藕片，滑滑的厚木耳，素菜，讓人無法抗拒壹個又壹個。
藤椒姬伯是來自四川農村的正宗小吃。最初，姬伯是四川農村的壹道涼菜。是農民養的，煮熟後切成薄薄的雞片，再配以香辣可口的調料。
然後切片賣。雖然味道不錯，但是每片雞肉的大小不可能完全壹樣，賣的時候難免讓顧客有所選擇。所以有人想到用竹簽串雞，放在碗裏(瓦罐裏)，方便吃和賣。後來經過多次改進和創新，制作布施雞的食材有了更多的選擇，不僅有雞肉，還有其他素菜。
土雞是四川有名的小特產。如果有機會去四川，還是建議去嘗嘗。到了，不試試地方特色太可惜了。