聖誕草莓大福
用料
糯米 100 水 100
糖 25 草莓
豆沙 幹澱粉
糖粉
做法
1糯米粉和糖混合後加水拌勻
2蓋好保鮮膜微波30秒後取出攪拌，再微波5分鐘左右至熟透
3同時在洗幹凈去蒂的草莓外面包上豆沙
4手上沾幹澱粉防粘，取壹團糯米團在手上攤平包上草莓。（壹大壹小兩個為壹個雪人）
5收口後滾上幹澱粉
6取壹顆草莓削下表面紅色部分做圍巾
7另壹顆草莓切壹半做帽子，取壹小團糯米趁熱放在草莓尖上
8在較大的草莓大福上圍上圍巾再放小的大福，戴上帽子之後裝飾雪人的臉，材料隨意（我用的巧克力豆和蔓越莓幹）
9灑上糖粉，不穩定的話就用牙簽串起固定
或者
1.糯米粉，玉米澱粉，白砂糖放入盤中混合均勻
2.將清水繞圈方式倒入盤中，用筷子攪成米漿
3.加入玉米油充分拌勻
4.將盤子放入蒸鍋，冷水開始蒸，大火約15-20分鐘，蒸熟的米漿盤取出，用筷子大力攪拌均勻即成麻糬皮
5.草莓洗凈去蒂，用紙巾吸幹水分
6.取壹小塊豆沙壓平，將草莓放入中間
7.用豆沙將草莓包裹起來
8.手上沾壹些手粉，取壹塊制作好的麻糬皮壓平，將豆沙草莓個頭朝下擺放，捏緊麻糬皮，底部朝下即可