寒性食物可以清熱解毒，可以輔助治療火熱之證，多見於通過寒性食物、水果輔助治療面紅、發紅、狂躁、易怒。然後就是口腔潰瘍、牙齦腫痛、口渴口幹等壹系列火熱邪的癥狀。還可用於輔助治療身體燥熱，如便秘。
擴展數據:
註意事項:
苦味和酸味的食物是冷的，而甜味和辛辣的食物是熱的。苦酸食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、李子、木瓜等。味辛味甜者，因長時間日曬而熱，如大蒜、柿子、石榴等。
水生植物性寒，陸生植物性熱。蓮藕，海帶，紫菜都是涼性的。以及生長在陸地上的食物，如花生、土豆、山藥、生姜等。，都是熱的，因為埋在土裏時間長，水分少。
陰暗的食物是冷的，陽光充足的植物是熱的。陰面朝北的食物吸收濕氣重，很少見到陽光，所以性寒，如蘑菇、木耳等。然而，生長在空氣中或呈陽性的食物，如向日葵和栗子，因為接受了足夠的光線，所以是熱的。
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百度百科-冷食