許多人喜歡蛋糕，因為它們又甜又好吃。外面買的添加劑很多，面霜也不正宗。所以很多人喜歡在家做蛋糕。做蛋糕需要什麽設備？下面給大家具體介紹壹下。
01打蛋器:用於將特殊雞蛋的蛋清和蛋黃充分攪拌成蛋液，將蛋清和蛋黃分別打成泡沫的工具。蛋清和蛋黃可以很容易和迅速地打破，並充分融入蛋液，因此它可以用來制作蒸蛋。
電子秤、溫度計、定時器:這三個是“烘焙三寶”，因為烘焙是壹門非常細致的學問，不僅是原料和制作工藝，還包括每種原料的用量、制作過程中的溫度以及冷藏或烘焙的時間，才能獲得最佳的烘焙效果。
烤箱:用於烘烤是壹種利用電熱元件發出的輻射熱來烘烤食物的電器。我們可以用它來烤蛋糕。160℃燒制，170℃燒制，中層烘烤20分鐘，然後上漆脫模。
04模具:烘焙工具的模具有很多種，包括制作餅幹的雕刻模具；松餅6模、磅餅模、圓形中空奇峰模、方形布朗尼蛋糕盤等。塔盤或塔環。
05蛋糕制作的重要性:
1，壹定要發幹發泡，但是不能發幹發泡繼續發太多。最好的檢查方法是倒置的蛋白質不會移動。
2、攪拌時不要轉，時間不要太長。
3.溫度最好控制在165-170度之間。不要過早蓋上錫紙，等蛋糕爬到足夠的高度，顏色合適了再蓋上。