半顆紫甘藍，蔥姜蒜切絲，花椒辣椒也準備好了。鍋裏放油，燒開，放入準備好的調料，然後把油和調料壹起放在紫甘藍絲上。
紫色卷心菜沙拉
紫甘藍切絲，用糖、白醋、少許鹽、蘋果片、紅酒腌制壹天。
然後，在鍋裏炒紫甘藍，因為紫甘藍在炒的過程中會產生水分，所以這道菜
是半燉半炒！等水差不多沒了，紫甘藍軟了，就可以煮了！
紫甘藍棗泥餃子:
特點:湯圓皮略帶紫色，棗泥餡香而不膩。
配料:湯圓粉、紫甘藍、紅棗。
調料:面條，糖。
練習:
1.紫甘藍洗凈，切成小塊，煮熟，放涼，用攪拌機打成茸。
2.用湯圓、溫水和切碎的紫甘藍揉成面團，做成大劑型。
3.將大棗洗凈後放入高壓鍋中煮熟，取出後鋪在有網眼的竹制抽屜上，用勺子碾碎，棗肉就會從網眼中漏出來。
4.棗肉用幹紗布過濾，加入少量面粉、白糖或紅糖拌勻。鍋中放油，將棗肉炒成泥狀，棗肉與糖的比例約為4: 1。
5.將藥丸壓平，中間填滿，最後揉成丸子，放在鍋裏煮。紫甘藍草莓沙拉:
1、紫甘藍300克切片，開水燙壹下；草莓150g采摘，洗凈，切片；蘋果1件。
2.將三種食材放入沙拉盆中，加入由丘比特沙拉醬、糖和辣椒油混合而成的甜辣汁，放入冰箱冷藏，得到4個成品。這個顏色很誘人，甜，辣，鮮。