壽司用的烤海苔，米飯，醬油，肉松，火腿腸。
壽司醋:白醋、糖和鹽(10: 3: 1)
練習:
1.米飯煮好後晾涼(東北米是做米飯用的，水不要太多)。把米飯分成兩份，壹份半碗，壹份1碗，把少的米飯和壽司醋拌在壹起備用。這是用來制作熊臉的白色部分的。
2.將另壹份米飯與1茶匙(5ml)醬油和適量肉松混合，肉松用於制作熊臉的棕色部分。
3.展開壽司簾，放壹片壽司用的烤海苔(大小為65438+整片的0/3)，將糙米揉成手指粗細，放在海苔的壹邊。
4.盡可能把壽司簾卷緊，做成圓柱形壽司。完成後再做壹個。這是熊的耳朵。
5.展開壽司簾，放上壹片壽司用的烤海苔(大小為65438+整片的0/2)，將糙米翻過來平鋪在海苔上，中間放上火腿腸，卷起來，卷得越緊越好，做成厚厚的圓柱形壽司。這是熊的臉，火腿腸是熊的鼻子。火腿腸太粗的話，用刀修壹下。
6.取壹整片海苔，上面鋪上白米飯，然後中間放兩個薄薄的圓柱形壽司，中間壹指寬，中間填滿米飯。然後把要做熊臉的比較粗的圓柱形壽司放在上面，盡量卷緊。
7.用刀將準備好的壽司切成段。切的時候刀要鋒利，蘸點水，切的時候把壽司往不同的方向轉，以免變形。
8.把每個壽司的形狀排列好，用海草切成小圈，做成熊的眼睛和鼻子，配上蔬菜。
希望能幫到樓主！O(∩_∩)O~