海螺處理幹凈的方法：面粉清洗、鹽加麻油清洗、小蘇打清洗。
1、面粉清洗
海螺的表面有壹層滑膩的黏狀液體，清洗時可取適量面粉與大海螺放在壹起調勻，讓其表面均勻沾上面粉，然後再用清水沖洗即可。
2、鹽加麻油清洗
先海螺的表面清洗幹凈後，放入盆中，倒入水沒過海螺，水中加入適量麻油和少許食用鹽，拌勻後浸泡4-5小時。海螺在水中就會把沙子全部吐出來，然後再用清水洗凈即可。
3、小蘇打清洗
清洗海螺時，可在水中放適量的小蘇打，再把海螺放在水中浸泡兩小時，然後用水反復沖洗幹凈即可。
海螺快速去沙的方法
1、用溫水浸泡
將水溫調為五十度左右，然後將海螺放進去浸泡，大概十幾分鐘就可以讓海螺快速吐沙，然後再清洗即可。
2、加海鹽浸泡
先用盆子裝滿水，撒入適量的海鹽，將海螺清洗壹遍之後，再放到盆子裏面，水沒過海螺就好，這樣海螺不易接觸盆底，就不會把吐出來的沙子再吸進去。大約每隔十多分鐘就要換水壹次，兩三次後再洗壹洗就幹凈了。
3、搖晃去沙
將海螺放在有水的盆子裏面，然後再蓋壹個盆來回搖晃，大概半分鐘後換水重新搖，只要三四次就好，簡單粗暴。