木耳可以煮粥嗎

木耳粥：粳米俗稱大米，是人體B族維生素的主要來源，能消除口腔炎癥，大米粥具有補脾、合胃、清肺的功效。核桃含有豐富的B族維生素、維生素E和多種礦物質，可健腦，增強記憶力，防止細胞老化。常吃核桃還能潤澤肌膚，養發烏發。黑木耳中的鐵含量極為豐富，比豬肝還要高很多，不但能促進寶寶發育，還能有效防治缺鐵性貧血。葡萄幹含豐富的天然果糖、蛋白質、維生素、纖維素以及人體所需的鐵、鉀、鈣、磷、鎂等多種微量元素。冰糖補中益氣又解毒，對肝臟有養護作用。紅棗具有健脾補血、清肝明目之功效。

木耳粥的兩種做法：

壹、用料：粳米100克、核桃20克、黑木耳15克、葡萄幹適量、冰糖20克。

做法：1、粳米淘洗幹凈，備用。

2、水發黑木耳去蒂，洗凈，撕成小朵。

3、核桃仁掰成小塊，洗凈；葡萄幹泡洗幹凈。

4、湯鍋內加冷水燒開，下入粳米、核桃仁和黑木耳。

5、湯鍋內加冷水燒開，下入粳米、核桃仁和黑木耳。

6、加入葡萄幹和冰糖續煮5分鐘即可。

二、用料：水發木耳50克、粳米100克、紅棗若幹。

做法：

1、水發木耳擇洗幹凈，大的撕成小朵;粳米淘洗幹凈。

2、鍋置火上，放人適量清水、粳米、木耳、紅棗壹同煮粥，先用旺火燒開後改用小火煮熟，便可食用。