菠蘿蜜是壹種由許多小花瓣組成的水果，營養價值很高，富含碳水化合物，其中膠質含量也很高。所以吃多了會增加消化負擔，容易導致人體不適，特別是對壹些消化功能不好的人。而3-4片菠蘿蜜花瓣的質量約為60-100g，所以食用量小，不會有不適感。
菠蘿蜜壹天吃不要超過2斤。雖然性平味甘，有止渴、補中益氣的作用，但菠蘿蜜中的糖分非常豐富，不宜壹天大量食用。對於正常成年人來說，壹天吃2斤以內是合適的。
菠蘿蜜也是壹種過敏原，大量食用容易發生過敏反應，主要表現為面部潮紅、皮膚瘙癢、腹痛腹瀉、惡心嘔吐等。嚴重者可出現過敏性休克。吃多了容易導致上火、流鼻血、體熱等癥狀，而對於臉上長痘痘、粉刺等皮膚不好的人來說，吃多了菠蘿蜜會加重面部不適。
每100克可食用的菠蘿蜜含有105卡路裏。雖然熱量不是很高，但菠蘿蜜中的糖分很豐富。吃多了容易導致體內熱量增加，導致肥胖。菠蘿蜜吃多了容易胸悶惡心嘔吐，不宜多吃。