怎麽做鮁魚片好吃？

今天把切好的鮁魚片做成這道美味的麻辣鮁魚片，麻辣鮮香。而且鮁魚肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、維生素A、礦物質等營養成分。具有益氣止咳的功效，對咳喘虛弱有壹定療效；還具有提神、抗衰老等食療作用，經常食用會對貧血、早衰、營養不良、產後虛弱、神經衰弱等有壹定的輔助作用。

材料

食材:鮁魚400g；

輔料:油、鹽、花椒粉、澱粉、幹辣椒、蒜瓣、醋、醬油、胡椒粉。

辣西班牙鯖魚片

1

鮁魚切片

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2

鹽

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三

放胡椒粉

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四

放澱粉

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五

均勻或適當地混合

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六

油炸

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七

切蒜瓣和幹辣椒。

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八

坐在鍋裏，放入油，爆香蒜片，幹辣椒和花椒。

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九

倒入西班牙鯖魚片。

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10

翻炒壹會

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11

加入鹽、醋和醬油，翻勻後取出。

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12

木鞋

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技巧

切鮁魚片時，小心不要紮到手。