羊排1000克
姜1塊
2根歐芹
洋蔥1根
胡椒粉適量
適量的鹽
枸杞10膠囊
5個棗
當歸5片
黨參2-3
家庭版羊肉湯怎麽做？
將羊排和羊雜解凍，羊排切成小塊，洗凈備用。
將所有食材洗凈備用，切大蔥，拍姜。
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刷鍋底油潤鍋，放羊排中火。
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將羊排翻炒至變色出油。
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將羊放入砂鍋中，加入姜、蔥、黨參、當歸、適量的鹽和水(壹次性加入足量的水，使湯的味道更好)。
大火燒開後，轉小火燉2小時。
加入羊雜，再燉半小時。
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把燉好的羊排舀到湯鍋裏，加入紅棗和枸杞，打開電磁爐的火。
羊肉湯煮好後，可以吃嗎？。
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蘸菜配料:白豆腐、小米辣、蒜末、香菜。
配素菜推薦:豌豆尖、大白菜、蘿蔔、粉條、豆皮？
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昨天發現用羊肉湯煮餃子也很好吃。
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吃完羊肉湯，泡適量幹米粉。
第二天早上，先煮壹鍋水，水開後放入泡好的米線，煮好後撈起，加入羊肉湯和香菜粉，壹碗熱氣騰騰的羊肉米線也很好吃。
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